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我国美食在世界慢食节上受欢迎

作者:admin 发布时间:2019-07-06 19:45:28 浏览次数:168
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  新华社意大利都灵9月24日电(记者李洁)色泽红艳的麻婆豆腐、鲜香扑鼻的“钟水饺”……数十名来自国际各地的美食爱好者集合在意大利都灵林戈托会展中心的我国展台旁,细细品尝来自成都的地道美食,并不时向现场的我国厨师允许称谢。

  来自全球约150个国家和地区的7000多我国美食在世界慢食节上受欢迎名代表、近千家参展商和数百个慢食项目团队20日至24日齐聚都灵,参加第12届“大地母亲品尝沙龙”国际慢食节。

  作为此次慢食节我国馆的主宾城市,有“全球慢食之都”之誉的四川省成都市代表带来了安仁腐乳、二荆条辣椒等13种地标性食材参展。赋有川蜀风情的变脸扮演和蜀绣、自贡剪纸、变脸面具等特征文创产品一并在我国馆展现,招引很多美食爱好者驻足观看。

  慢食运动于上世纪80年代在意大利鼓起,对立按标准化出产的快餐食物,发起有特性、养分均衡的传统美食。本届慢食节的主题是“改动你的食物”。据活动媒体担任人保拉介绍,当时气候变化和全球变暖现象为我们敲响了警钟,无论是科学家仍是农人,都应当活跃行动起来,重视、讨论和支撑小规模、传统、可继续的食物出产形式,展开生物多样性维护。

  来自我国的慢食理念支撑者近40人组成慢食我国代表团,经过参加慢食我国馆的作业,将我国慢食理念和“慢村”开展故事搬到都灵,共享我国传统农业才智,展现我国共同的生物多样性和饮食文化。

  上一年9月,国际慢食协会在成都举行我国美食在世界慢食节上受欢迎2017国际我国美食在世界慢食节上受欢迎慢食全球大会,并发布“慢村共建方案”。现在,首个慢村落地项目成都市大邑县的慢村建造正在当地政府的支撑下稳步推动。据慢食活动创始人卡洛彼得里尼介绍,慢村的建造旨在保持农产品公平合理定价,添加农户收入,以及遏止农村地区“空壳化”趋势。

  国际慢食协会秘书长保罗迪克罗切在本届活动开幕式上表明,上一年在成都成功举行的国际慢食全球大会是一次重要会议,期望未来也能在成都举行“大地母亲品尝沙龙”活动,将国际各地的好阻组词食材带到我国,也向国际展现我国的魅力。

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